quarta-feira, 21 de setembro de 2011

A melhor hidratação - Cerveja


Levantamento foi apresentado nesta terça-feira, durante importante seminário médico europeu
Médicos comprovam: cerveja hidrata como água



Você gosta de tomar sua cervejinha (com moderação, claro) e estava apenas esperando um bom motivo para abrir mais uma latinha: pois, então, levante-se, dê uma corridinha pelo quarteirão e pode estudar a geladeira: um estudo apresentado nesta terça-feira em Bruxelas comprova que o consumo moderado de cerveja após exercícios físicos é tão eficaz quanto a água para a hidratação, segundo especialistas médicos.

Esta é uma das conclusões apresentadas no "VI Simpósio Europeu de Cerveja e Saúde", que reúne especialistas em medicina, nutrição e alimentação da União Europeia. O pesquisador Manuel Castillo, da Universidade de Granada, expôs os resultados de um estudo que consistiu em medir a reação do corpo à ingestão de água ou cerveja após a realização de esforço físico intenso.

"Realizamos o estudo para comprovar se o costume de tomar cerveja depois do exercício era recomendável", explicou Castillo. A conclusão foi de que uma quantidade moderada de cerveja "não prejudica a hidratação após o exercício". Tomar cerveja seria "a mesma coisa que tomar água", por isso é recomendado o consumo da bebida fermentada a todas as pessoas que não tenham nenhuma contraindicação.

"Não foi encontrado nenhum efeito negativo que pudesse ser atribuído à ingestão de cerveja em comparação com a ingestão de água", disse Castillo, que também afirmou que durante as conferências será apresentado outro estudo que descarta que exista "qualquer relação" entre o consumo da bebida e a tendência a desenvolver "barriga de chopp".

O médico Ramón Estruch, do Hospital Clínico de Barcelona, afirmou que os resultados dos estudos mostram que o consumo moderado de cerveja "ajuda na prevenção de acidentes cardiovasculares, graças aos efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios das artérias". Além disso, proporciona proteção contra fatores de risco cardiovascular, como diabetes, melhora a pressão arterial, regula o colesterol e previne a arterioesclerose, segundo a pesquisa.

Estruch informou que atualmente estão sendo feitas pesquisas para determinar se os benefícios da cerveja com álcool são maiores que os da cerveja "sem", embora haja indícios de que a primeira tem efeitos mais positivos.

De qualquer forma, Estruch ressaltou a importância de "consumir a cerveja dentro de um padrão de alimentação saudável, preferencialmente a dieta mediterrânea". Maria Teresa Fernandez Aguilar, pesquisadora da Agência da Saúde de Valência, informou sobre os efeitos benéficos da cerveja sem álcool para as mães lactantes.

Ela citou o estudo que demonstrou que crianças amamentadas por mães que consumiram duas cervejas sem álcool durante a lactação têm menos possibilidades padecer de doenças como câncer e arteriosclerose, devido à transmissão dos componentes antioxidantes de bebida. "Os resultados nos surpreenderam", afirmou Maria Fernandez, acrescentando que a cerveja sem álcool seria mais recomendável que outras bebidas gasosas com base química.
Post para meus amigos cicloturistas: Thobias, Digão e Vitor(Ciclopoiesis) Pereira, Dodô e Dagol(Cicloturistas Reais) Moamoa, Carioca, Higor, Rodolfo, Virgilio, Mané e Luciano(Pedivela Bike Clube)


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4 comentários:

  1. Adoraria ver os detalhes dos resultados apresentados pelo pesquisador. A afirmação que "beber água é a mesma coisa que beber cerveja" só pode ser uma simplificação do processo. Como a ingestão de qualquer líquido que não a própria água incluirá também algum soluto (pode ser o levedo da cerveja ou os açúcares de um suco), nada irá hidratar tanto quanto água, no sentido mais restrito da afirmação. Por outro lado, a cerveja pode ter outros efeitos benéficos realmente, como repor energias (pelo teor calórico) e pela reposição de íons (tanto quanto um gatorade ou água de coco fariam).

    Também acho muito complicado que o autor possa afirmar que eles vão demonstrar que a cerveja não gera barriga. Isso também me parece uma simplificação do processo que beira a imprecisão na afirmação. O metabolismo do álcool no corpo acontece de uma forma que boa parte do álcool ingerido vira gordura diretamente, sem ser aproveitado como energia. O álcool é uma molécula formada por átomos de carbono, tanto quanto a glicose, e, portanto, em parte é aproveitado como energia. Mas como outra parte, maior, será diretamente convertido em gordura, a não ser que o exercício já tenha queimado gordura o suficiente para essa nova deposição apenas repor o que foi perdido, aos poucos, acontecerá acúmulo de gordura sim.

    Abraços!

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  2. Olá! Felipe;
    Muito obrigado pela explicação.
    Achei interessante a notícia por isso coloquei aqui no blog. Não tive acesso ao estudo mas talvez realizando uma busca no Google sobre o VI Simpósio Europeu de Cerveja e Saúde possa encontra o estudo.
    Obrigado pela visita.
    PEDALE SEMPRE!

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  3. e hj 92km e 4 cevadas pra hidratar. hehe

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  4. ola pessoal eu filmei um pouco, ta no meu blog papas kms ou no marcosyuoutbe ,e do passeio de domingo.

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